Poales é uma ordem de plantas monocotiledóneas.

O sistema APG, de 2003, reconhece 19 famílias nesta ordem (ver caixa).

De longe, a família de maior importância nesta ordem são as gramíneas (Gramineae ou Poaceae), que incluem a cevada, o milho, o arroz e o trigo. É de longe a maior família desta ordem:

Segundo estimativas, pensa-se que a origem das Poales tenha sido a América do Sul, há aproximadamente 115 milhões de anos. Existem fósseis de pólen e de frutos que estão datados do Cretáceo inferior (Bremer, 2000).

As flores são tipicamente pequenas, envoltas em brácteas, dispostas em inflorescências (com excepção do género Mayaca, que apresenta flores terminais solitárias). As flores de muitas espécies são polinizadas pela acção do vento. As sementes normalmente possuem amido.

O sistema APG, de 1998, adoptava a seguinte circunscrição:

O sistema de classificação de Cronquist não reconhecia uma ordem com o nome Poales. As plantas integradas nesta ordem segundo o APG II, era distribuidas pelas ordens Bromeliales, Cyperales, Hydatellales, Juncales, Restionales e Typhales.